En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.
Pour : 10 à 12 personnes - Préparation : 1 heure - Cuisson : 30 minutes
Pour les 6 génoises : 400 gr de farine / 200 gr de beurre mou / 180 gr de sucre / 6 œufs / 1 sachet de levure chimique / 25 cl de lait demi-écrémé
Pour la chantilly : 500 gr de crème liquide bien froide / 250 gr de mascarpone / 100 gr de sucre / 1 c à c de vanille en grain ou l'arôme de votre choix
Pour : 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes
250 gr de riz spécial Risotto / 5 tranches de bacon / 1 oignon / 4 c à c bien tassées de concentré de tomates / 2 cubes de bouillon de volaille / 25 cl de vin blanc / quelques brins de persil / parmesan râpé environ 30 gr / 2 c à s d'huile d'olive / poivre / quelque tomates cerise
| Récipient | Liquide | Sucre | Farine |
| 1 cuillère à café | 5 ml | 5 gr | 5 gr |
| 1 cuillère à soupe | 15 ml | 15 gr | 12 gr |
| 1 tasse à café | 100 ml | ||
| 1 verre moyen | 200 ml | 125 gr | 100 gr |
| 1 bol moyen | 250 ml | 200 gr | 150 gr |
| 1 grand bol | 500 ml | 375 gr | 300 gr |
| Ingrédients | équivaut à |
| 1 citron | 8 cl de jus |
| 1 orange | 15 cl de jus |
| 1 œuf moyen | 60 gr |
| 1 jaune d'œuf | 30 gr |
| 1 blanc d'œuf | 25 gr |
| 1 morceau de sucre | 5 gr |
| 1 noisette de beurre | 5 gr |
| 1 noix de beurre | 15 gr |
| 1 pincée | 3 à 5 gr |
| Ingrédients | équivaut à |
| 1 carotte | 80 gr |
| 1 oignon | 60 gr |
| 1 échalote | 15 gr |
| 1 gousse d'ail | 5 gr |
| 1 tomate | 60 gr |
| 1 pomme de terre | 100 gr |
| 10 olives | 40 gr |
| 1 bout. de champagne | 7 à 9 flûtes |
| 1 bout. de vin | 6 à 8 verres |
| Ingrédients | Contenance d'1 c à café rase | Contenance d'1 c à soupe rase |
| Liquide | 0,5 cl | 2 cl |
| Cacao | 4 gr | 10 gr |
| Farine | 5 gr | 15 gr |
| Huile | 5 gr | 16 gr |
| Riz cru | 5 gr | 18 gr |
| Sel | 5 gr | 15 gr |
| Sucre | 6 gr | 20 gr |
Pour : 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 à 20 minutes
250 gr de pâtes de votre choix / 200 gr de fleurettes de brocoli surgelées / 150 gr de fèves surgelées / 150 gr de haricots verts en conserve ou surgelés coupés en morceaux de 1 cm de long / 2 gousses d'ail émincées / 1 oignon émincés / le jus d'un citron / 2 c à s d'huile d'olive / 20 cl de crème liquide / 1 cube de bouillon de légumes / sel, poivre / 75 cl d'eau / Parmesan râpé pour servir
Pour : 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
1 petit oignon / 1 cube de "Kub Or" / 200 gr de Douceur de blé TIPIAK / 200 gr de champignons / 150 gr d'allumettes de jambon / 10 cl d 'eau / 20 cl de crème liquide
Pour : 18 grosses madeleines ou 28 mini madeleines - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 10 minutes par fournée
150 gr de farine / 125 gr de beurre ramolli / 150 gr de sucre / 2 gros oeufs / 30 gr de lait / 5 gr de levure chimique
Pour : 20 cookies environ - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 1 h 30
Pour les biscuits : 200 gr de beurre / 120 gr de sucre en poudre / 300 gr de farine / 1,5 gr de levure chimique / 2 gr de sel / 30 gr de lait / 2 gr d'extrait de vanille
Pour la gourmandise au caramel : 120 gr de copeaux de noix de coco / 60 gr de créme de caramel au beurre salé / chocolat noir de couverture environ 100 gr
Pour : 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
2 grosses tomates ou 3 moyennes / 1 pâte feuilletée / 12 tomates cerise / branches de thym / 1 petite échalotte / 1 à 2 c à s de moutare aux noix / sel poivre
Pour :8 personnes - Préparation: 10 minutes - Cuisson : 45 minutes
150 gr de beurre / 3 œufs / 150 gr de sucre en poudre / 150 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 2 pots de 125 gr de crème dessert chocolat / 1 poire 1/2
Pour : 6 croissants et 4 à 6 pains au chocolat - Préparation: 10 minutes - Repos : 5 heures - Cuisson : 12 à 15 minutes
500 gr de farine / 10 gr de sel / 15 gr de levure fraîche / 100 gr de sucre / 20 gr de beurre doux pour la préparation + 250 gr pour la plaque de beurre / 50 gr de pâte fermentée / 25 cl d'eau fraîche / 1 œuf / 6 barrettes de chocolat
Pour cette recette je n'ai pas utilisé le thermomix, j'ai utilisé un robot à pâtisserie.
