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Gâteaux

  • Fondant au chocolat

    Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

    1 tablette de chocolat noir pour dessert / 4 œufs / 100 gr de beurre doux / 60 gr de sucre en poudre / 50 gr de farine

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  • Muffins géants au chocolat

    Pour : 12 muffins - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

    75 gr de cacao en poudre non sucré du type Nestlé Dessert / 190 gr de sucre en poudre / 170 gr de farine / 150 gr de lait / 150 gr de beurre / 190 gr d'œufs (soit 3 à 4 œufs) / 8 gr de levure chimique / 2,5 gr de bicarbonate de soude / 150 gr de chocolat en morceaux

    Pour ma part j'ai remplacé le chocolat par des mini Smarties, je ne le conseille pas car tous les Smarties sont tombés dans le fond à la cuisson.

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  • Rainbow cake

    Pour : 10 à 12 personnes - Préparation : 1 heure - Cuisson : 30 minutes

    Pour les 6 génoises : 400 gr de farine / 200 gr de beurre mou / 180 gr de sucre / 6 œufs / 1 sachet de levure chimique / 25 cl de lait demi-écrémé

    Pour la chantilly : 500 gr de crème liquide bien froide / 250 gr de mascarpone / 100 gr de sucre / 1 c à c de vanille en grain ou l'arôme de votre choix

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  • Gâteau Magique à la vanille

    Pour : 8 personnes - Préparation : 20 minutes + 1 heure de repos + 2 heures de refroidissement - Cuisson : 50 minutes

    50 cl de lait / 2 gousses de vanille/ 4 oeufs / 150 gr de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 c à s d'eau (soit 15 gr) / 125 gr de beurre / 110 gr de farine / 1 pincée de sel

    Moule rond de 24 cm de diamètre.

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  • Gâteau aux BATNA KREMA

    120 gr de KREMA BATNA / 250 gr de farine / 30 cl de lait / 1 œuf (jaune et blanc séparés ) / 75 gr de sucre / 120 gr de beurre / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel

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  • Petits Muffins au coeur de caramel

    Pour : 6 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 22 minutes

    150 gr de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 70 gr de sucre / 1 oeuf / 40 gr de beurre / 12 cl de lait demi-écrémé / 6 gros caramels mous au beurre salé / sel

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).

    Dans le bol mettre la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel, programmer 30 secondes, vitesse 4.

    Faire fondre le beurre 45 secondes au micro-onde, pendant ce temps dans une jatte battre l'oeuf en omelette, ensuite ajouter le beurre fondu et délayer avec le lait.

    Ajouter ce mélange dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes, vitesse 5.

    Déposez six caisettes en papiers ou en silicones dans des empreintes à muffins et répartissez la moitié de la pâte. Déposez un gros caramel mou au centre des moules et recouvrez du reste de pâte. NE REMPLISSEZ LES MOULES QU AU DEUX TIERS DE LEUR HAUTEUR.

    Enfourner et laisser cuire 22 minutes.

    Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir quelques instants et démoulez.

    Pour la cuisson si vous ne possédez pas de caisettes, beurrez les moules et mettez dans le fond un petit carré de papier cuisson afin de faciliter le démoulage, une fois démouler retirer le papier.

  • Gâteau au Yaourt à la vanille

    Pour : 6 à 8 personnes - Préparation : 1 minute 30 - Cuisson : 45 minutes

    1 yaourt à la vanille de 125gr / 125 gr de sucre / 375 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 6 cuillères à soupe d'huile

    Préchauffez le four à 180° (th6)

    Dans le bol, mettre le yaourt, le sucre et les oeufs mixer 30 secondes à vitesse 5.

    Incorporez la farine, le levure et l'huile et mettre 1 minutes vitesse 4.

    Répartisser la pâte dans un moule beurré et cuire au four 45 minutes environ.