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Tarte tomates et moutarde aux noix

Pour : 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

2 grosses tomates ou 3 moyennes / 1 pâte feuilletée / 12 tomates cerise / branches de thym / 1 petite échalotte / 1 à 2 c à s de moutare aux noix / sel poivre

Préchauffez votre four à 180 °C.

Lavez et séchez les tomates. Coupez les tomates(classiques) en deux puis couper chaque moitié en lamelles.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, Percez la de quelques trous pour qu'elle ne gonfle pas, et faites la cuire pendant 5 minutes.

5 minutes plus tard...

Etalez la moutarde sur la pâte, puis étalez les lamelles de tomates le long du bord de la pâte, puis au centre disposez les tomates cerise.

Salez et poivrez.

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Enfourner durant 30 minutes.

Pendant ce temps...

Epluchez l'échalotte et émincée la.

30 minutes plus tard...

Sortez la tarte du four, démoulez la, parsemez de thym et d'échalotte puis versez un filet d'huite d'olive.

Vous pouvez la manger ainsi ou la servir accompagnée d'une salade verte.

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