Pizza étoilée

Pas de recette pour cette fois, juste un modèle de présentation pour vos pizzas. Je ne mets pas d'explications écrites et photos parlent d'elles même.

Risotto poulet, champignons, fromage fondu

Pour : 4 personnes - Préparation: 10 minutes - Cuisson : 30 minutes

100 ml de vin blanc / 1 tablette 1/2 de bouillon de volaille / 900ml d'eau / 3 vache qui rit / 3 filets de poulet soit environ 400 gr / 250 gr de champignons / 250 gr de riz pour risotto / 1 petit oignon

	Calories	Glucides	Lipides	Protéines
Total	1555	218	18	125
Par portion	389	55	5	31

Velouté de légumes

Pour : 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes

500 gr de citrouille ou potimarrons / 1 blanc de poireau / 2 carottes / 1 navet / 1 pomme de terre / 1 litre de bouillon de légumes / 2 oignons / sel-poivre

 

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Pour : 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 45 minutes

1 kg de pommes de terre / 400 gr de saumon fumé / quelques brins de ciboulette / 30 cl de crème liquide / 1 cube "Kub Or" / & petit oignon / poivre

 

Meringues (au robot à pâtisserie)

125 gr de blancs d'œufs à température ambiante / 220 à 250 gr de sucre glace selon le goût sucré souhaité / un peu de maïzena

Pour cette recette vous aurez besoin d'un thermomètre de cuisine.

Rainbow cake

Pour : 10 à 12 personnes - Préparation : 1 heure - Cuisson : 30 minutes

Pour les 6 génoises : 400 gr de farine / 200 gr de beurre mou / 180 gr de sucre / 6 œufs / 1 sachet de levure chimique / 25 cl de lait demi-écrémé

Pour la chantilly : 500 gr de crème liquide bien froide / 250 gr de mascarpone / 100 gr de sucre / 1 c à c de vanille en grain ou l'arôme de votre choix

Risotto tomates bacon

Pour : 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes

250 gr de riz spécial Risotto / 5 tranches de bacon / 1 oignon / 4 c à c bien tassées de concentré de tomates / 2 cubes de bouillon de volaille / 25 cl de vin blanc / quelques brins de persil / parmesan râpé environ 30 gr / 2 c à s d'huile d'olive / poivre / quelque tomates cerise

Pâtes Primavera

Pour : 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 à 20 minutes

250 gr de pâtes de votre choix / 200 gr de fleurettes de brocoli surgelées / 150 gr de fèves surgelées / 150 gr de haricots verts en conserve ou surgelés coupés en morceaux de 1 cm de long / 2 gousses d'ail émincées / 1 oignon émincés / le jus d'un citron / 2 c à s d'huile d'olive / 20 cl de crème liquide / 1 cube de bouillon de légumes / sel, poivre / 75 cl d'eau / Parmesan râpé pour servir

Douceur de blé façon carbonara

Pour : 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes

1 petit oignon / 1 cube de "Kub Or" / 200 gr de Douceur de blé TIPIAK / 200 gr de champignons / 150 gr d'allumettes de jambon / 10 cl d 'eau / 20 cl de crème liquide

 

Madeleines

Pour : 18 grosses madeleines ou 28 mini madeleines - Préparation : 40 minutes - Cuisson : 10 minutes par fournée

150 gr de farine / 125 gr de beurre ramolli / 150 gr de sucre / 2 gros oeufs / 30 gr de lait / 5 gr de levure chimique