Pour : 6 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 22 minutes
150 gr de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 70 gr de sucre / 1 oeuf / 40 gr de beurre / 12 cl de lait demi-écrémé / 6 gros caramels mous au beurre salé / sel
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dans le bol mettre la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel, programmer 30 secondes, vitesse 4.
Faire fondre le beurre 45 secondes au micro-onde, pendant ce temps dans une jatte battre l'oeuf en omelette, ensuite ajouter le beurre fondu et délayer avec le lait.
Ajouter ce mélange dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes, vitesse 5.
Déposez six caisettes en papiers ou en silicones dans des empreintes à muffins et répartissez la moitié de la pâte. Déposez un gros caramel mou au centre des moules et recouvrez du reste de pâte. NE REMPLISSEZ LES MOULES QU AU DEUX TIERS DE LEUR HAUTEUR.
Enfourner et laisser cuire 22 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir quelques instants et démoulez.
Pour la cuisson si vous ne possédez pas de caisettes, beurrez les moules et mettez dans le fond un petit carré de papier cuisson afin de faciliter le démoulage, une fois démouler retirer le papier.