Mesures

1 Litre = 10 dl = 100 cl = 1000 ml

1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café

1 noisette de beurre = 4 grammes

1 noix de beurre = 20 grammes

1 pincée de sel = 4 grammes

Croquants aux céréales et au chocolat

Pour : une douzaine de friandises - Préparation : 10 minutes + 1 h au froid - Cuisson : 7 minutes

65 gr de barre Mars coupée en petit morceaux / 40 gr de chocolat noir ou au lait / 40 gr de beurre / 3 c. à s. de miel / 75 gr de céréales à base de riz soufflé / 25 gr de minimarshmallows

Mettre les morceaux de barre Mars ainsi que le chocolat, le beurre et le miel dans le bol et programmer 7 minutes, vitesse mijotage, 50 degrés.

Incorporer ensuite les céréales et les minimarshmallows au mélange fondu et programmer 1 minute, sens inverse, vitesse mijotage.

Verser dans des caisettes en papier et mettre au réfrégirateur durant 1 heure ou plus le temps que le mélange prenne.

Purée de carottes au cerfeuil

Pour : 4 personnes

1.3 kgs de carottes / 1 c. à s. de sucre semoule / 1 bouquet de cerfeuil frais / 30 gr de beurre / sel / poivre

Gratter les carottes sans les peler, couper les en tronçons de même taille et déposer les dans le bol. Ajouter le sucre et saler. Couvrer d'eau et laisser cuire à 100 degrés, sens inverse, mijotage jusqu'a ce que l'eau soit pratiquement absorbée.

Rincer rapidement le bouquet de cerfeuil, ôter les tiges et ciseler grossièrement.

Ajouter la moitié du cerfeuil avec les carottes et mixer 10 secondes vitesse 8.

Ajouter le beurre, le reste du cerfeuil et mettre 5 secondes, sens inverse, 100 degrés, vitesse mijotage.

Poivrer.

Gâteau au Yaourt à la vanille

Pour : 6 à 8 personnes - Préparation : 1 minute 30 - Cuisson : 45 minutes

1 yaourt à la vanille de 125gr / 125 gr de sucre / 375 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 6 cuillères à soupe d'huile

Préchauffez le four à 180° (th6)

Dans le bol, mettre le yaourt, le sucre et les oeufs mixer 30 secondes à vitesse 5.

Incorporez la farine, le levure et l'huile et mettre 1 minutes vitesse 4.

Répartisser la pâte dans un moule beurré et cuire au four 45 minutes environ.

 

Soupe poireaux pommes de terre à la créme.

Pour : 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes

2 pommes de terre / 3 poireaux / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 20gr de beurre / 15cl de créme liquide / 800gr d'eau.

 

 

Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez les en dés. Ôtez la base des poireaux ainsi que l'extrémité du vert et lavez les bien.

Mettre dans le bol les oignons et l'ail, mixer 3 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre et mettre 1 minute 30, fonction sens inverse; 90 degrés, vitesse 1.5.

Ajouter l'eau, mettre les légumes dans le panier vapeur, insérer dans le bol et mettre 30 minutes, Varoma, vitesse 1.5 en sens inverse.

Une fois la sonnerie retentie, vider les légumes dans le bol, saler, poivrer, ajouter la créme et faire tourner en sens inverse pendant 1 minutes à 90 degrés, vitesse mijotage.

ATTENTION :Il est important dans cette recette de ne pas mixer les légumes pour garder toute la saveur de chacun.