Pour : 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
4 endives / 3 pommes de terre moyennes / 750 ml d'eau / 1 cube de bouillon de volaille dégraissé / 3 Vache Qui Rit / 100 gr de fine de bacon fumé / 1 oignon
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur, et retirer la partie dur ( partie hachurée sur la photo), couper les ensuite en morceaux
Couper les pommes de terre en petit dès.
Emincer l'oignon.
Mettre les légumes dans un faitout, ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille.
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, mettre le bacon au micro-ondes pendant 3 minutes, pleine puissance.
Une fois les 20 minutes écoulées, mettre le bacon dans le faitout et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Ajouter les Vache Qui Rit, mixer et server.
Bon appétit !!
Et pour celles et ceux qui connaissent Weigt Watchers c'est 3 PP par personne