Pour : 4 à 6 personnes (selon l'appétit) - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
Plaques de lasagne ( pour ma part j'ai essayer Pâte à Pasta de HERTA) / 6 blancs de poireaux / 2 filets de saumon / 3 tranches de saumon fumé / béchamel / gruyère râpé / beurre / sel / poivre
béchamel : 120 gr de farine / 80 gr de beurre / 1 litre de lait / 2 pincées de noix de muscade / sel / poivre
Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Pendant ce temps, émietter les filets de saumon (les passer quelques minutes au micro-ondes pour qu'ils soient légèrement cuits afin de rendre cette opération plus facile), et préparer la béchamel
Pour cela, mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 12 minutes, 90°C, vitesse 4
Beurrer un plat à gratin, monter vos lasagnes comme ceci :
- une couche de lasagne
- les trois tranches de saumon fumé bien réparties
- une légère couche de béchamel
- une couche de lasagne
- disposer les poireaux
- une couche de lasagne
- une fine couche de béchamel
- le saumon émietté
- une couche de lasagne
- recouvrir de béchamel
- parsemer de gruyère râpé
Enfourner pour 30 minutes, thermostat 6/7
