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  • Soupe poireaux pommes de terre à la créme.

    SOUPE_1.jpgPour : 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes

    2 pommes de terre / 3 poireaux / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 20gr de beurre / 15cl de créme liquide / 800gr d'eau.

     

     

    Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez les en dés. Ôtez la base des poireaux ainsi que l'extrémité du vert et lavez les bien.

    Mettre dans le bol les oignons et l'ail, mixer 3 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre et mettre 1 minute 30, fonction sens inverse; 90 degrés, vitesse 1.5.

    Ajouter l'eau, mettre les légumes dans le panier vapeur, insérer dans le bol et mettre 30 minutes, Varoma, vitesse 1.5 en sens inverse.

    Une fois la sonnerie retentie, vider les légumes dans le bol, saler, poivrer, ajouter la créme et faire tourner en sens inverse pendant 1 minutes à 90 degrés, vitesse mijotage.

    ATTENTION :Il est important dans cette recette de ne pas mixer les légumes pour garder toute la saveur de chacun.